Una passeggiata alla ricerca delle castagne
C’è un frutto rotondetto,
di farina ne ha un sacchetto;
se lo mangi non si lagna,
questo frutto è la castagna.
La castagna in acqua cotta
prende il nome di ballotta.
Arrostita e profumata,
prende il nome di bruciata.
Se la macino è farina:
dolce, fina, leggerina.
Se la impasto che ne faccio?
Un fragante castagnaccio!
La nostra prima uscita: ai Fondi di Baia per la raccolta delle buone castagne.
Pronti si parte!
Eccoci nel bosco tra ricci, funghi e castagne.
